デジタル大辞泉プラスの解説 十全なす 新潟県で生産されるナス。小形の水ナス。果肉は柔らかく、浅漬けにする。果皮の色がやや薄いものを「白十全」、濃いものを「黒十全」と呼ぶ。 出典｜小学館デジタル大辞泉プラスについて | 情報