十勝若牛

デジタル大辞泉プラス「十勝若牛」の解説

北海道上川郡清水町で肥育されるホルスタイン種の牛肉で、一定の基準を満たしたもの。早期肥育が特徴で、おおむね月齢14ヶ月程度で出荷される。地域団体商標。

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