卯花煎（読み）うのはないり

精選版 日本国語大辞典 「卯花煎」の意味・読み・例文・類語

うのはな‐いり【卯花煎】

  1. 〘 名詞 〙
  2. ① 切った烏賊(いか)を、薄いたれみそで煮た食べ物。うのはないか。〔庖丁聞書（室町末か）〕
  3. ② 豆腐のからを煎って味を付けたもの。乾煎(からい)り。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

半夏生

半夏ともいう。七十二候の一つで，本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが，現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし，雑節の一つとして記載している。この頃半...

半夏生の用語解説を読む