卵湯（読み）タマゴユ

デジタル大辞泉の解説

鶏卵に砂糖を加えてかきまぜ、熱湯を注いで作った飲み物。

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〘名〙といた鶏卵に砂糖を加えてかきまぜ、熱湯を注いでまぜ合わせたもの。

※江戸繁昌記（1832‐36）初「葛湯(くずゆ)より卵湯を出す。並に和するに砂

を以てす」

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