名張牛汁

デジタル大辞泉プラス「名張牛汁」の解説

三重県名張市と、隣接する伊賀市で提供されるご当地グルメ。銘柄牛の伊賀牛の肉とネギ、タマネギなどの野菜でつくる汁物。基本的には和風醤油だしの味つけで、細かいレシピは店舗ごとに異なる。

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