デジタル大辞泉 「吟醸香」の意味・読み・例文・類語 ぎんじょう‐こう〔ギンヂヤウカウ〕【吟醸香】 吟醸酒がもつ、果物のような華やかな香りのこと。酵母が発酵する過程で生成するエステル類の香りを主体とする。吟香。 ぎんじょう‐か〔ギンヂヤウ‐〕【吟醸香】 ⇒ぎんじょうこう（吟醸香） 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
