味玉（読み）アジタマ

デジタル大辞泉「味玉」の意味・読み・例文・類語

俗に、「味付け卵」の略。

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ラーメンで人気の具の一つ。ゆで玉子をしょうゆなどの調味料で煮込んで味つけしたもの。◇「味つけ玉子」の略。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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