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呼(び)塩 ヨビジオ

デジタル大辞泉の解説

よび‐じお〔‐じほ〕【呼(び)塩】

食品の塩抜きのために、薄い塩水に浸すこと。また、それに用いる塩。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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