精選版 日本国語大辞典 「垂味噌」の意味・読み・例文・類語 たれ‐みそ【垂味噌】 〘 名詞 〙 煮ものや汁ものの味つけに用いる調味料。味噌に水を合わせて煮詰め、布袋に入れてつるし、自然にたれた汁。たれ。[初出の実例]「こごりの事。〈略〉たれみそにて煮たるをば、こごり迄にて有べし」(出典：四条流庖丁書（1489）) 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
