コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

基礎成分

1件 の用語解説(基礎成分の意味・用語解説を検索)

栄養・生化学辞典の解説

基礎成分

 基本となる成分をいい,諸種の分野で使われる.食品については,主に糖,タンパク質,脂肪,食物繊維ビタミンミネラルなどをいう場合が多い.

出典|朝倉書店
Copyright (C) 2009 Asakura Publishing Co., Ltd. All rights reserved.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

基礎成分の関連キーワードエクサSN比MKSA単位系MKS単位系基本法大則一般成分基礎食強化物苦味成分

今日のキーワード

パラチオン、パラチオンメチル

パラチオンは無色で油状の液体、パラチオンメチルはコハク色の液体。ともに毒性が強く、有機リン系殺虫剤として使用された。50年代以降、稲の害虫被害を防ぐことが確認され、広く導入された。しかし、農民の中毒死...

続きを読む

コトバンク for iPhone