塩断（読み）しおだち

精選版 日本国語大辞典

しお‐だちしほ‥【塩断】

1. 〘 名詞 〙 神仏への祈願、病気平癒などのため、ある期間塩けのあるものを食べないこと。塩物断ち。
   1. [初出の実例]「今日武衛塩断如_二毎月_一。自_二去年冬_一有_二此願_一。薬師如来祈念云々」(出典：建内記‐嘉吉元年（1441）五月八日)
   2. 「ナニ私やア午剋(おひる)までは塩禁(シホダチ)だから」(出典：人情本・春色梅児誉美（1832‐33）初)

出典　精選版 日本国語大辞典