塩梅酢 アンバイズ

デジタル大辞泉の解説

あんばい‐ず【^▽塩梅酢】

程よく味をととのえた酢。三杯酢(さんばいず)など。

出典　小学館

大辞林 第三版の解説

あんばいず【塩梅酢】

⇒ 加減酢かげんず

出典　三省堂