精選版 日本国語大辞典 「塩煎」の意味・読み・例文・類語
しお‐いりしほ‥【塩煎】
- 〘 名詞 〙 豆や干魚などをほうろくに入れ、塩をふりかけて煎ること。また、そのもの。
- [初出の実例]「高さごや此うら舟で買上てゑびもろともに塩いりにせん」(出典：古郷帰の江戸咄（1687）一)
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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