外ヶ濱（読み）そとがはま

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

そとがはま【外ヶ濱】

青森の日本酒。酒名は、蔵元所在地の旧地名に由来。精米歩合50％で醸造した吟醸酒を0℃で1年間長期熟成。おだやかな香りを持つやや辛口の味わい。原料米は華吹雪。仕込み水は八甲田山系の伏流水。蔵元の「西田酒造店」は明治11年(1878)創業。所在地は青森市大字油川大浜。

出典　講談社