夢飛龍

デジタル大辞泉プラス「夢飛龍」の解説

奈良県桜井市に本社を置く、株式会社三輪そうめん山本が製造・販売する手延べそうめん。北海道産の小麦「ゆめちから」を使用。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...