大吟醸酒（読み）ダイギンジョウシュ

デジタル大辞泉「大吟醸酒」の意味・読み・例文・類語

⇒大吟醸

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清酒の特定名称の一つで、吟醸酒のうち、精米歩合50％以下の白米を用いてつくり、色沢が特に良好なもの。

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