大師町（読み）だいしまち

日本歴史地名大系「大師町」の解説

[現在地名]西条市大師町

寛永開町当時から続いた町。町名は弘法大師を祀る大師堂（現善誓寺）に由来する。西条陣屋町の北東部に位置し、東は朔日市（ついたちいち）村、南は東（ひがし）町、西は本（ほん）町、北は明屋敷（あきやしき）分飛地の字北町（きたまち）に接する。

コトバンクでは本文の一部を掲載しています。ジャパンナレッジをご利用いただくとすべての情報をご覧になれます。→ジャパンナレッジのご案内

出典　平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...