大潟村干拓博物館（読み）おおがたむらかんたくはくぶつかん

日本の美術館・博物館INDEX 「大潟村干拓博物館」の解説

秋田県南秋田郡大潟村にある歴史博物館。平成12年(2000)創立。大潟村の歴史資料および八郎潟干拓事業に関する資料を収集・保存し展示する。
URL：http://ac.ogata.or.jp/museum/
住所：〒010-0494 秋田県南秋田郡大潟村字西5-2
電話：0185-22-4113

出典　講談社日本の美術館・博物館INDEXについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...