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奥田譲 おくだゆずる

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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

奥田譲
おくだゆずる

[生]1883.9.28. 三重
[没]1979.8.1. 東京
農芸化学者。東京大学卒業 (1909) 。九州大学教授を経て同大学学長 (45) 。水産動物の化学的研究で著名。主著『水産化学』『水産食品化学』。

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出典|ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

奥田譲 おくだ-ゆずる

1883-1979 大正-昭和時代の水産化学者。
明治16年9月28日生まれ。九州帝大教授となり,昭和20年総長。25年福岡女子大学長。学士院会員。昭和54年8月1日死去。95歳。三重県出身。東京帝大卒。著作に「水産化学」,「水産食品製造化学」(共著)など。

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書籍版「講談社 日本人名大辞典」をベースに、項目の追加・修正を加えたデジタルコンテンツです。この内容は2015年9月に更新作業を行った時点での情報です。時間の経過に伴い内容が異なっている場合がございます。

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