姫ささげ(読み)ひめささげ

事典 日本の地域ブランド・名産品 「姫ささげ」の解説

姫ささげ[豆類]
ひめささげ

東海地方愛知県地域ブランド
主に尾張地域で生産されている。明治時代から栽培されているという。ささげのなかでも姫ささげは、さやの先端が赤紫色になる点を特徴とする。7月から8月に旬を迎える。飛騨・美濃伝統野菜。

出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報

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