事典 日本の地域ブランド・名産品 「姫ささげ」の解説
姫ささげ[豆類]
ひめささげ
主に尾張地域で生産されている。明治時代から栽培されているという。ささげのなかでも姫ささげは、さやの先端が赤紫色になる点を特徴とする。7月から8月に旬を迎える。飛騨・美濃伝統野菜。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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姫ささげ[豆類]
主に尾張地域で生産されている。明治時代から栽培されているという。ささげのなかでも姫ささげは、さやの先端が赤紫色になる点を特徴とする。7月から8月に旬を迎える。飛騨・美濃伝統野菜。
半夏ともいう。七十二候の一つで，本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが，現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし，雑節の一つとして記載している。この頃半...