子供より古書が大事と思いたい

デジタル大辞泉プラスの解説

鹿島茂による随筆。1996年刊。19世紀のフランス挿絵本の魅力を語る。同年、第12回講談社エッセイ賞受賞。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...