コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

安定同位体比分析

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

安定同位体比分析

水素や酸素など同じ元素の中にも質量の違う種類(同位体)がある。生命活動によって体組織に取り込む複数の同位体の比率は、地域によって微妙に違う。その違いを調べる分析法のことをいう。違いが分かれば、どこの地域の水や養分を取り込んで成長したかが分かる。調べるのは元素のうち最も一般的な酸素、炭素、水素、窒素だ。2000年代に入って雪印食品やミートホープなどの食肉偽装事件が相次いで発覚したのを受け、食品分野で検査に使われるようになった。

(2011-02-16 朝日新聞 朝刊 1社会)

出典 朝日新聞掲載「キーワード」朝日新聞掲載「キーワード」について 情報

今日のキーワード

阪神園芸

阪神電気鉄道株式会社の子会社で、兵庫県西宮市に本社を置く造園会社。正式名称は「阪神園芸株式会社」。1968年に設立された。環境緑化工事の施工・維持管理、公園植栽などの管理、観葉植物のリースといった業務...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android