小糠漬（読み）こぬかづけ

精選版 日本国語大辞典 「小糠漬」の意味・読み・例文・類語

こぬか‐づけ【小糠漬】

  1. 〘 名詞 〙 米ぬかに塩と水を混ぜたぬかみそに、野菜や魚介類を漬けること。また、その漬けもの。ぬかづけ。ぬかみそづけ。〔料理早指南（1801‐04）〕

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

アサーション

「アサーション」（assertion）とは、より良い人間関係を構築するためのコミュニケーションスキルの一つで、「人は誰でも自分の意見や要求を表明する権利がある」との立場に基づく適切な自己主張のことです...

アサーションの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay