精選版 日本国語大辞典 「小糠漬」の意味・読み・例文・類語 こぬか‐づけ【小糠漬】 〘 名詞 〙 米ぬかに塩と水を混ぜたぬかみそに、野菜や魚介類を漬けること。また、その漬けもの。ぬかづけ。ぬかみそづけ。〔料理早指南（1801‐04）〕 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例 Sponserd by
