岡山の牡蠣（読み）おかやまのかき

事典 日本の地域ブランド・名産品

中国地方、岡山県の地域ブランド。
瀬戸内海では、島が多くおだやかな海であること、牡蠣の餌となる植物プランクトンが豊富なことから、牡蠣養殖が盛んである。その生産量は広島県・宮城県に次いで全国第3位。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」