干し蕪（読み）ほしかぶら

精選版 日本国語大辞典

ほし‐かぶら【干蕪・乾蕪】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 陰干しにした蕪。冬至以前に掘りとったものを軒下にさげておき、立春以前に取り入れ、春に煮て食べる。《 季語・冬 》 〔俳諧・毛吹草（1638）〕
3. ② ( しわがたくさん寄っているところから ) 老婆。
   1. [初出の実例]「わらはるる・ほしかぶらでも尻つめりゃ」(出典：雑俳・削かけ（1713）)

出典　精選版 日本国語大辞典