デジタル版 日本人名大辞典+Plus 「平川文左衛門」の解説 平川文左衛門 ひらかわ-ぶんざえもん ?－? 江戸時代後期の水産業者。出羽(でわ)能代(秋田県)の人。寛政6年(1794)特産のハタハタの保存法を考案。販路を四国,中国,九州に拡大した。 出典 講談社デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて 情報 | 凡例
