事典 日本の地域遺産 「平戸島の文化的景観」の解説
平戸島の文化的景観
「重要文化的景観」指定の地域遺産。
かくれキリシタンの伝統を引き継ぎつつ、制約された島嶼という条件下で継続的に行われた開墾及び生産活動によって形成された棚田群など、人々の居住により構成される文化的景観
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域遺産」事典 日本の地域遺産について 情報
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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