弄焼（読み）いじりやき

精選版日本国語大辞典「弄焼」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 餠などを焼くのに、気ぜわしくひっくり返しながら焼くこと。
1. [初出の実例]「春雨つれづれと降り出づる頃は、かき餠のいぢり焼にぞ、かの右馬頭が夜咄もしみつべけれ」(出典：俳諧・鶉衣（1727‐79）前)

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