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弥助 ヤスケ

2件 の用語解説(弥助の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

やすけ【弥助】

《「義経千本桜」に登場する鮨屋(すしや)の名から》の異称。
「朝飯がすすまずば後刻(のちかた)に―でも誂(あつら)えようか」〈一葉たけくらべ

出典|小学館
デジタル大辞泉について | 情報 凡例

世界大百科事典内の弥助の言及

【鮨屋】より

…1747年(延享4)の《義経千本桜》初演以後,吉野下市の釣瓶(つるべ)ずし屋の名が急速に広まった。釣瓶ずしの名は室町後期から散見されるが,この家は江戸初期にすし専業になり,代々当主が弥助を称したので,〈弥助鮓〉ともいった。俗にすしを〈弥助〉と呼ぶのはこのためである。…

※「弥助」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社日立ソリューションズ・クリエイト
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