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弥助 ヤスケ

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デジタル大辞泉の解説

やすけ【弥助】

《「義経千本桜」に登場する鮨屋(すしや)の名から》の異称。
「朝飯がすすまずば後刻(のちかた)に―でも誂(あつら)えようか」〈一葉たけくらべ

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大辞林 第三版の解説

やすけ【弥助】

〔「義経千本桜」の鮨すし屋の名からという〕 握り鮨。 「朝飯がすすまずば後刻のちかたに-でも誂へようか/たけくらべ 一葉
うそ。ほら。 「 -言ひなさんせ/滑稽本・続膝栗毛」

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世界大百科事典内の弥助の言及

【鮨屋】より

…1747年(延享4)の《義経千本桜》初演以後,吉野下市の釣瓶(つるべ)ずし屋の名が急速に広まった。釣瓶ずしの名は室町後期から散見されるが,この家は江戸初期にすし専業になり,代々当主が弥助を称したので,〈弥助鮓〉ともいった。俗にすしを〈弥助〉と呼ぶのはこのためである。…

※「弥助」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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