事典 日本の地域ブランド・名産品 「彦島夏播甘藍」の解説
彦島夏播甘藍[葉茎菜類]
ひこしまなつまきかんらん
主に下関市彦島地区で生産されているキャベツ。野崎夏播かんらんと黄葉サクセッションの交配により誕生した。凍傷害を受けやすかったため、一時期栽培は減少したが、近年、勝山園芸組合などにより産地復活が進められている。重さは約2kgで、甘みのあるやわらかな葉が特徴。千切りやサラダなどに好適。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報