急冷（読み）キュウレイ

デジタル大辞泉

きゅう‐れい〔キフ‐〕【急冷】

［名］(スル)急にひやすこと。急にひえること。⇔急熱。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

きゅう‐れいキフ‥【急冷】

1. 〘 名詞 〙 急に冷やすこと。急に冷えること。⇔急熱(きゅうねつ)。
   1. [初出の実例]「硝子の一般取扱としては急熱急冷をさけ、衝撃を加へないやうにする」(出典：住宅の掃除方法（1943）〈木下けい〉掃除の仕方)

出典　精選版 日本国語大辞典