打栗（読み）うちぐり

精選版 日本国語大辞典

うち‐ぐり【打栗】

1. 〘 名詞 〙 かち栗を蒸して砂糖を加え、薄くたたいた菓子。近世、甲州の名産であった（俚言集覧（1797頃））。
   1. [初出の実例]「Vchiguri(ウチグリ)〈訳〉搗(つ)いて砕いた栗」(出典：日葡辞書（1603‐04）)

出典　精選版 日本国語大辞典