押し鯛（読み）オシダイ

デジタル大辞泉

おし‐だい〔‐だひ〕【押し^×鯛／^▽圧し^×鯛】

タイの身を酢に通してから塩をして押した食品。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

おし‐だい‥だひ【押鯛・圧鯛】

1. 〘 名詞 〙 鯛を三枚におろし、骨を除き、酢につけて圧した食べ物。

出典　精選版 日本国語大辞典