押し鯛（読み）オシダイ

デジタル大辞泉 「押し鯛」の意味・読み・例文・類語

おし‐だい〔‐だひ〕【押し×鯛／▽圧し×鯛】

タイの身を酢に通してから塩をして押した食品。

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精選版 日本国語大辞典 「押し鯛」の意味・読み・例文・類語

おし‐だい‥だひ【押鯛・圧鯛】

  1. 〘 名詞 〙 鯛を三枚におろし、骨を除き、酢につけて圧した食べ物。

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