挽肉(読み)ひきにく

精選版 日本国語大辞典 「挽肉」の意味・読み・例文・類語

ひき‐にく【挽肉】

  1. 〘 名詞 〙 挽肉器で細かくひきつぶした食肉
    1. [初出の実例]「上等のロオスを挽肉にして」(出典:金毘羅(1909)〈森鴎外〉)

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

目次 飼養文化  北アメリカ  北方ユーラシア偶蹄目シカ科の哺乳類。北アメリカでは野生種はカリブーcaribouと呼ばれる。角が雄だけでなく雌にもふつうある。体長130~220cm,尾長7~20cm,...

トナカイの用語解説を読む