揚げ浸し（読み）あげびたし

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「揚げ浸し」の解説

材料を油で揚げ、熱いうちに三杯酢や調味しただし汁などに浸すこと。また、その料理。わかさぎ・かれい・さんま・あじなどがよく用いられる。「南蛮漬け」も揚げ浸しの一種。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

日本製鉄は2023年12月、約141億ドル(約2兆2千億円)で米鉄鋼大手USスチールを完全子会社化する計画を発表した。国内の鉄鋼市場が先細る中、先進国最大の米国市場で、高級鋼材需要を取り込み、競争力...