揚麩（読み）あげふ

精選版 日本国語大辞典

あげ‐ふ【揚麩】

1. 〘 名詞 〙 ( 「あげぶ」とも ) 麩を油で揚げること。また、その揚げた麩。
   1. [初出の実例]「世之介を様々勧て霊山に誘引(さそひ)、稽古能過て人の帰しあとは、暮の松風、あげ麩(ブ)の音」(出典：浮世草子・好色一代男（1682）五)

出典　精選版 日本国語大辞典