支那料理（読み）しなりょうり

精選版 日本国語大辞典 「支那料理」の意味・読み・例文・類語

しな‐りょうり‥レウリ【支那料理】

  1. 〘 名詞 〙 中華料理の呼称として用いられた語。
    1. [初出の実例]「今調理法を大別すれば、凡三つあり。其一日本料理、其二西洋料理、其三支那料理、是れなり」(出典：風俗画報‐一号（1889）飲食門)

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