日本油化学会

デジタル大辞泉プラス「日本油化学会」の解説

日本の学術研究団体のひとつ。欧文名は「Japan Oil Chemists' Society」、略称は「JOCS」。油脂・脂質に関する科学と技術の進歩を図る。1951年設立の「日本油脂化学協会」が前身。事務所所在地は東京都中央区。公益社団法人。

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