旨臭い（読み）うまくさい

精選版 日本国語大辞典

うま‐くさ・い【旨臭】

1. 〘 形容詞口語形活用 〙
   [ 文語形 ]うまくさ・し 〘 形容詞ク活用 〙
2. ① うまそうであるさま。また、うまそうににおうさま。
   1. [初出の実例]「鍋どころあまた、めうめうと湯煙たちて、うまくさき匂ひのここにまで薫りて」(出典：随筆・癇癖談（1791か）上)
3. ② いかにもぐあいがよい。好ましい。
   1. [初出の実例]「アレ見さっしゃれ、旨臭(ウマクサ)い船では無か、如何様雌(めん)ばっかりの遊山船(ゆさんぶね)」(出典：浄瑠璃・道中亀山噺（1778）一)

出典　精選版 日本国語大辞典