木村道全（読み）きむらどうぜん

デジタル版日本人名大辞典+Plus 「木村道全」の解説

?－?　江戸時代中期の囲碁棋士。
越前(えちぜん)(福井県)の人。本因坊道悦(1636-1727),ついで本因坊道策の門下となり,6段にすすんだ。通称は弥兵衛。

出典　講談社デジタル版日本人名大辞典+Plusについて　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...