日本の郷土料理がわかる辞典 「松前漬け」の解説
まつまえづけ【松前漬け】
漬物の一種。昆布とするめを細切りにし、数の子やにんじんなどと一緒にしょうゆ・みりんなどで漬け込んだもの。◇北海道・松前地方が昆布の名産地であることから、昆布を用いた料理を「松前～」ということがある。
Sponserd by 
漬物の一種。昆布とするめを細切りにし、数の子やにんじんなどと一緒にしょうゆ・みりんなどで漬け込んだもの。◇北海道・松前地方が昆布の名産地であることから、昆布を用いた料理を「松前～」ということがある。
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「松前漬け」の解説
まつまえづけ【松前漬け】
出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
Sponserd by
冬に 4日間暖かい日が続くと 3日間寒い日が続き，また暖かい日が訪れるというように，7日の周期で寒暖が繰り返されることをいう。朝鮮半島や中国北東部の冬に典型的な気象現象で，日本でもみられる。冬のシベリ...