栗蒸し羊羹（読み）くりむしようかん

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典 「栗蒸し羊羹」の解説

くりむしようかん【栗蒸し羊羹】

和菓子の一種で、栗の甘露煮が入った蒸しようかん。あずきのこしあんに小麦粉、くず粉または片栗粉、砂糖、水などを混ぜ合わせたものに栗を加え、型に流し入れて蒸したもの。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

今日のキーワード

黄砂

中国のゴビ砂漠などの砂がジェット気流に乗って日本へ飛来したとみられる黄色の砂。西日本に多く，九州西岸では年間 10日ぐらい，東岸では2日ぐらい降る。大陸砂漠の砂嵐の盛んな春に多いが，まれに冬にも起る。...

黄砂の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay