根深葱(読み)ネブカネギ

大辞林 第三版の解説

ねぶかねぎ【根深葱】

ほとんど株分かれせず、白色の葉鞘ようしよう部を食用とするネギ。白ネギ。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

精選版 日本国語大辞典の解説

ねぶか‐ねぎ【根深葱】

〘名〙 ネギのうち、俗に根と呼ばれる白く長い葉鞘(ようしょう)を主として食用にするもの。下仁田、金沢太、松本一本などが有名。

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