毛抜鮨（読み）けぬきずし

精選版 日本国語大辞典

けぬき‐ずし【毛抜鮨】

1. 〘 名詞 〙 握りずしを笹巻きにしたもの。笹鮨。
   1. [初出の実例]「毛抜鮓(ケヌキスシ)のやたい見せから坂をおりると雪の下」(出典：洒落本・妓娼子（1818‐30）上)

出典　精選版 日本国語大辞典