水溶性（読み）スイヨウセイ

デジタル大辞泉 「水溶性」の意味・読み・例文・類語

すいよう‐せい【水溶性】

ある物質がもっている、水に溶ける性質。「水溶性ビタミン」

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精選版 日本国語大辞典 「水溶性」の意味・読み・例文・類語

すいよう‐せい【水溶性】

  1. 〘 名詞 〙 ある物質の、水に溶ける性質。
    1. [初出の実例]「ビタミンＢ１は水溶性であるから」(出典：原子と椎茸と（1954）〈吉村昌光〉一二)

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