氷温（読み）ヒョウオン

デジタル大辞泉

ひょう‐おん〔‐ヲン〕【氷温】

食品が凍りはじめる直前の温度。生鮮品の保存などに利用。「氷温冷凍」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ひょう‐おん‥ヲン【氷温】

1. 〘 名詞 〙 食品が凍り始める直前の温度。生鮮品の保存などに利用する。「氷温冷凍」

出典　精選版 日本国語大辞典