永源寺こんにゃく（読み）えいげんじこんにゃく

事典 日本の地域ブランド・名産品

永源寺こんにゃく[根菜・土物類]
えいげんじこんにゃく

近畿地方、滋賀県の地域ブランド。
東近江市で生産されている。南北朝時代に中国から種芋を持ち帰って、永源寺の禅僧達の食事としてつくられるようになったのが始まり。こんにゃくいもは、茶畑の間で栽培されている。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」