江戸前鮨(読み)えどまえずし

精選版 日本国語大辞典 「江戸前鮨」の意味・読み・例文・類語

えどまえ‐ずしえどまへ‥【江戸前鮨】

  1. 〘 名詞 〙 江戸近海でとれた新鮮な魚を用いた鮨。転じて、江戸風の鮨。

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