デジタル大辞泉 「江戸野菜」の意味・読み・例文・類語 えど‐やさい【江戸野菜】 江戸時代ごろから、江戸とその周辺で栽培されてきた品種。ウド・コマツナ・練馬ダイコンなど。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例