油炒（読み）あぶらいため

精選版日本国語大辞典「油炒」の意味・読み・例文・類語

〘名〙食物を油で炒めて調理すること。また、その食物。あぶらいり。

※終りの火（1948）〈檀一雄〉「私はカナギの油いために茶をそそいで、ポリポリと遅い朝食を済ませるのである」

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